Pan de elote (maíz, choclo, mazorca )

ingredientes:

-3 huevo

-3 choclos desgranados

-3 cucharadas grandes de almidón de maíz (maizena)

-1 lata mediana de leche condensada

-2 cds. colmadas de polvo para hornear (royal) 

-100 grms. de mantequilla.
-Queso (al gusto)

Preparación: 

.En la licuadora ponemos los huevos el choclo o maíz ya desgranado, la maizena, la leche condensada, el polvo de hornear y la mantequilla.

.Licuamos hasta obtener una mezcla homogénea, (quedara un poco liquida, pero con trocitos de maíz o choclo).

.Enmantecamos y enharinamos un molde mediano, meter al horno ya pre-calentado a 225 grados por 30 mn. aprox. o hasta que al introdicir un palito en el medio este salga seco.